A húsvéti sütéshez olyan egyszerű, mint a körtét hámozni, az összes hozzávalót egy vödörbe tenni, bekapcsolni a sütési programot és ... megfeledkezni a zsemléről, miközben a kenyérkészítő hangjelzéssel "hív". De a házi húsvéti torta gazdag zsemle. A tésztája sok vajat és tojást tartalmaz. A "szeszélyes" sütés nem mindig sikeres, ezért felfedjük a kenyérsütő gépek receptjeinek titkait. Az ezek felhasználásával főzött húsvéti sütemények rendkívül gyengédek, szellősek és illatosak.
Ahhoz, hogy a tészta jól illeszkedjen, először a folyékony összetevőket tegye a vödörbe, majd a lisztet, és csak ezután a száraz élesztőt. Valamennyi terméket pontosan össze kell kalibrálni a recept és a szoba hőmérséklete szerint. A legjobb eredmény érdekében a lisztet szitáljuk át. Telített levegővel és levegőssé válik. A pékáruk belül porózusnak és puhának bizonyul.
A torta könnyebbé válik és felhőszerűvé válik, ha a recept szerint 50 g-mal kevesebb lisztet tesz a formába, mint amire szüksége van. A kenyérsütő gép fedele a gyúrás első 15 percében kinyitható. Szükség szerint lisztet adhat hozzá, ha észreveszi, hogy a keverőpengék alatt egy tészta tócsa fröccsen. Add hozzá lisztet, teáskanál egyenként, amíg a püré eltűnik. A kenyérsütőben jól összegyúrt tészta a nyomásból halkan fakad. A csomó nem tapad a vödör oldalához.
Egy finom húsvéti sütemény helyes sütéséhez tegyen mazsolát vagy trópusi gyümölcsöket egy automatikus adagolóba (Laretti, Burning, Kenwood kenyérkészítők stb.). Vagy jelre, ha nincs adagoló. Öntsük a szárított kandírozott gyümölcsöket forrásban lévő vízzel 20 percig, szárítsuk meg egy szalvétán, és forgassuk lisztbe. Lédúsabbak lesznek, és egyenletesen oszlanak el a tésztában. Az aroma érdekében a vanília mellett szerecsendiót, fahéjat vagy gyömbért is tehetünk hozzá.
És az utolsó dolog: a keverőpengék örvényében lévő lyuk csökkentése érdekében azonnal távolítsa el a tészta utolsó dagasztása után (nézze meg a műsoridőt). Nedvesítse meg a kezét vízzel, emelje fel a sima gömböt, és vegye ki a keverőt a csapból. A pasochka rendesen megsül, nem kell letépni az alját.
Amikor a házi sütemény megsült, ne rohanjon elővenni a formából. Hagyja állni körülbelül 20 percig, és "pihenjen". Ezután vegye ki a sütőedényt a sütőből, törölje meg egy nedvesített törülközővel, hogy a pékáruk kioldódjanak a falakról, majd óvatosan rázza ki a tésztát.
Húsvéti receptek egy kenyérsütőben
"Gyors" torta Panasonic kenyérsütőben
Kiderül, hogy magas, vöröses és nagyon ízletes. Ilyen húsvétot soha nem lehet boltban vásárolni!
Hozzávalók:
- száraz élesztő - 2,5 teáskanál,
- búzaliszt - 400 g,
- só - 0,5 teáskanál,
- cukor - 5-7 evőkanál. l.,
- vanillin - 1 tasak
- tojás - 3 db,
- tej - 170 ml,
- vaj - 100 gr,
- mazsola vagy szerecsendió - 100 ml.
A tészta vékonynak bizonyul - annak kell lennie. Süthet normál és gyors üzemmódban. Kenyér mérete - M, kéreg színe - világos.
"Kulich szóváltás nélkül" a Panasonic kenyérkészítő számára
Illatos, dús és omlós, citrinjellegű. A gyerekek csak imádják ezt a sapkát!
Hozzávalók:
- száraz élesztő - 2,5 teáskanál,
- búzaliszt - 450 g,
- tej - 170 ml,
- só - 0,5 teáskanál,
- cukor - 5 evőkanál. l.,
- vanillin - 1 tasak
- tojás - 4 db,
- vaj - 100 g,
- bármely citrusfélék leve - 50 gramm,
- mazsola - teljes adagoló.
Süssük a szokásos mazsolaprogram szerint, világos kéregszínnel. Egy citrom vagy narancs könnyedén való levéhez gördítse le az asztalon, és nyomja a felületéhez. Ezután vágja félbe és nyomja össze.
"Elegáns húsvét" a Mulinex kenyérkészítő számára
Levegős pékáruk finom, porózus morzsával. Sokáig nem keményedik meg, és amikor ez megtörténik, kiderül, hogy csak isteni crackerek!
Hozzávalók:
- tojás - 3 db,
- lágy vaj - 175 g,
- tej - 105 ml,
- só - 1,5 teáskanál,
- cukor - 6 evőkanál. l.,
- liszt - 460 g,
- száraz élesztő - 3 teáskanál,
- mazsola - 130 g.
Édes kenyér módban sütjük.
"Húsvét utunk" a delfai kenyérsütőben
A torta kinézete és íze nagyon szuper! Különösen ízletes friss tejjel kóstolni. Igazi lekvár!
Hozzávalók:
- száraz élesztő - 2 teáskanál,
- liszt - 500 g,
- tejpor - 3 evőkanál. l.,
- só - 0,5 evőkanál. l.,
- cukor - 180 g,
- vanillin - 1 tasak
- víz - 120 ml,
- tojás - 3 db,
- ürítés. olaj - 120 g,
- mazsola - 100 g.
Süssük a Tészta programmal.
"Holguin Kulich" Kenwood kenyérkészítőnek
Íze gyermekkorból származik, hiányzik egy egész évre. Ugyanaz, mint a nagymama apukájáé.
Hozzávalók:
- tej - 250 g,
- tojás - 2 db,
- vaj - 150 g,
- búzaliszt - 600 g,
- só - 1,5 teáskanál
- cukor - 80 g,
- száraz élesztő - 2,5 teáskanál,
- mazsola, kandírozott gyümölcs - teljes adagoló.
Nézze meg a Gorenje kenyérsütő gép videóleírását
